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[秀厨艺] 让你在家就可以品尝到正宗的港式甜品---杨枝甘露

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
杨枝甘露可以说是港式甜品里受众非常广的一道了,
味道丰富,口感层次分明。
其由来还有一个小故事,
1987年利苑酒家在新加坡开设第一间海外分店,
开业前按当地习俗吃捞起鱼生后,
剩下很多西柚肉。
于是将西柚肉加进平常的芒果西米露里,
取名为杨枝甘露,
义为“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”。
截图201906111628492557.png


今天和大家分享的是杨枝甘露的创新版,
将西柚替换成了草莓,
与西柚一样味美,却又更具香甜!
主要是我家小屁屁喜欢吃草莓!

截图201906111628516098.png

别看杨枝甘露名字仙气满满,
但其实是一道较易上手的甜品,
在家也能做出不逊色于甜品店招牌的味道。
喜欢其它水果的小伙伴也可以加入一些别的水果,
味道也是很别致的!

准备食材:芒果 , 西米 ,牛奶, 椰奶, 草莓

截图201906111628493682.png

锅中加入足量水烧开,
倒入西米搅拌一下,
煮30~40分钟,
中间还有少许白芯的时候关火,
盖盖焖10分钟。
西米出锅过一遍凉水,
冲洗干净。

截图201906111628496001.png

芒果网格切丁。

截图201906111628503733.png

芒果丁一半加入牛奶和椰奶搅成果泥,
一半留作装饰。

截图201906111628503272.png

果泥倒入碗中,
按喜好加入西米。

截图201906111628511148.png

放上芒果装饰,再倒点椰奶,
最后撒上草莓点缀就完成啦。
喜欢甜口的小伙伴也可以加点炼乳哦~~~

截图201906111628514245.png

水果的清爽与丰富维C,
西米的软糯与Q弹,
全部融合在椰浆里,
酸与甜配合得恰到好处,
舀一勺经典味道,
尝一碗港式风情!

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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
我还是很喜欢吃甜点滴

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
讲个时间吧,哪天去你家有吃?

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-6-11 17:13
讲个时间吧,哪天去你家有吃?

明天下午十点半

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
艺术品。

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发表于 6 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
好厉害啊,色彩丰富的美味。

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发表于 6 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
这么好的东西,我一个人都能喝完……

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 楼主| 发表于 5 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
37742 发表于 2019-06-11 19:23
这么好的东西,我一个人都能喝完……


都是小朋友吃完了!

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 楼主| 发表于 5 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
提拉米苏 发表于 2019-06-11 17:13
讲个时间吧,哪天去你家有吃?

一做完,小朋友就立马分完了

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 楼主| 发表于 5 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
晨牛 发表于 2019-06-11 17:28
明天下午十点半

哈哈!晚上吃甜品会胖

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 楼主| 发表于 5 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
点点妈 发表于 2019-06-11 19:05
好厉害啊,色彩丰富的美味。

主要是家里有个小朋友喜欢吃,在外面吃太贵一份,而且分量少,小朋友吃不过瘾!所以只能自己动手丰衣足食

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 楼主| 发表于 5 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 5 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层
37742 发表于 2019-06-11 19:23
这么好的东西,我一个人都能喝完……

喝多了也腻的所以偶尔喝一点还是不错滴

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 楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层


谢谢你的顶贴!!!

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甜品不敢常吃啊

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羽懿 发表于 2019-6-12 11:22
一做完,小朋友就立马分完了

小气包包粽子

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 楼主| 发表于 5 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

偶尔吃一般是给小朋友吃的多

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 楼主| 发表于 5 天前 手机图标来自手机 | 显示全部楼层

我一般都不会做多怕剩呀!穷人,要节约

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羽懿 发表于 2019-6-12 18:02
偶尔吃一般是给小朋友吃的多

小盆友也要注意不宜多吃,现在小胖墩太多了
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